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内蒙古有着众多美食,尤其是羊肉,有各种不同的吃法

时间:2019-06-10 来源:爆炸生活元素

内蒙古有着众多美食,尤其是羊肉,有各种不同的吃法

很多人都知道内蒙古拥有着众多的美食,而这里的居民们十分喜爱吃肉食,几乎所有到这里的小伙伴们都会去品尝这里的羊肉,而在这里羊肉有各种不同的吃法,小编就向大家来介绍一下这里的多种吃法

首先小编要向大家推荐的就是烤羊肉串了,也许在很多其它城市不能吃到正宗的羊肉,但是这里的羊肉却不仅鲜嫩,更是味道鲜美,而且当地制作羊肉串,一般都会选择绵羊肉,因为这种羊肉的肉质极其的鲜嫩,更没有新单味,而且必须要选择肥瘦适宜的穿在一起才更加美味,如果火候把握好的话,烤出来的羊肉串口感十分独特,外面撒上一层辣椒粉与孜然,更是十分的爽口,而里面肉质也极其鲜嫩美味。

当地的居民们还十分喜爱在招待朋友的时候备上羊肉火锅,他们选用非常新鲜的羊肉放入火锅中一烫,不仅保留了肉质的嫩滑美味,更是因为有着酱料而变得口感更加丰富,而锅底因为加入了羊肉,变得香气浓郁,汤汁醇厚,就连里面的蔬菜都有了羊肉的味道。

风干羊肉肠是一道拥有多种吃法的美味,而制作这道美食必须要选择肥瘦适宜的上好羊肉,之后再加入众多的调料腌制而成。做好的肉肠可以蘸着辣酱吃,也可以与其青红辣椒一起爆炒,而爆炒的口感更加独特,十分香脆辛辣,吃完之后整个口腔都残留着羊肉的香味。

相信很多小伙伴们都吃过烤羊排,而来到这里,小伙伴们更是可以品尝到烤全羊的盛宴,当地牧民们可是将烤全羊视为招待贵宾的最珍贵食物了,好好的羊肉拥有棕红的色泽,油光发亮,甚是诱人,食用的时候可以蘸着辣椒粉或者是自然一起食用,拥有酥脆的外皮,鲜嫩的肉质,整体品尝起来一点也不油腻,可以说这种制作方法将羊肉的美味充分的发挥出来,也难怪会有那么多人如此钟爱这道美味了。

看着那么大只羊在自己面前烤熟,多少在品尝的时候会有点不忍心,因此食客们可以品尝一下这里的烤羊排,要知道羊排在烤之前可是要精心腌制的,更是要腌制12个小时以上,才能够将它的独特风味与口感发挥出来,而且还要涂抹上特殊的酱汁,烤好后的羊排外面略焦,而里面鲜嫩无比,肉质十分的鲜嫩,更是拥有浓厚的香气,品尝起来焦香浓郁,十分的有嚼劲。

相信不少小伙伴们都有吃过烧卖,一般所吃的烧卖都是加入肉汁,却很少有吃过羊肉烧卖,在当地牧民们就会经常制作这样的一道美味,做好后的羊肉烧卖拥有晶莹透亮的色泽,外观上十分好看,而它的味道更是十分的鲜美,在使用的时候,可以按照自己的口味放入调料。

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