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家里有钱没钱,也要给孩子吃这“杂烩鲜”,营养全面,长个不长胖

时间:2019-10-13 来源:爆炸生活元素

家里有钱没钱,也要给孩子吃这“杂烩鲜”,营养全面,长个不长胖!

嗨!大家好!今天要跟大家分享一道春天里做鲜香的一道美食,杂烩鲜!春天是孩子最能成长的季节,也是儿童一年当中发育最旺盛的时期,很多家长都想给自家的孩子补充营养,而且需要全面的补充,但是很多人又不懂得怎么补充,经常是一头雾水。其实大部分孩子在日常生活中摄入的食物都是有营养物质的,只是食材的搭配方式会让人体对食物价值的吸收有所不同。

家里有钱没钱,也要给孩子吃这“杂烩鲜”,营养全面,长个不长胖

今天想为小伙伴们分享的是一道杂烩鲜,是春天里最好的一道美食,在春季,有很多各种各样的时蔬,无论是鲜香的韭菜还是绿油油的油菜花,但是不错的选择,而小厨今天这道杂烩鲜要比这些时蔬稍贵一些,但无论家里有钱没钱,孩子的营养不能怠慢,多给孩子做这道菜吃,营养补充的全面,猛长个子孩不会长胖,花多少钱都有价值。它就是菌菇丝瓜煲。菌菇的营养价值特别丰富,以前的时候它是大户人家的“营养珍宝”,就是因为菌菇里面富含丰富的氨基酸与维生素,特别适合成长期儿童以及中老年人食用。下面来看看它的做法步骤吧!

家里有钱没钱,也要给孩子吃这“杂烩鲜”,营养全面,长个不长胖

准备好要用到的食材:鲜嫩丝瓜1根,鸡蛋2个,干香菇8朵,姬松茸8朵,杏鲍菇1小个,秀珍菇1小把,木耳8朵,玉米油适量,盐适量。

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1:将木耳提前泡发后,干香菇不用泡,杏鲍菇、姬松茸、秀珍菇,丝瓜清洗干净,丝瓜去皮后与杏鲍菇滚刀切块,干香菇对半切开,清理这些食材的时候可以取锅放入适量油烧热,将两个鸡蛋打散成鸡蛋液倒入锅里煎成鸡蛋饼,煎至成型后取出待凉后切成段,鸡蛋饼煎老一些也没关系,只要不煎糊了。

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2:取锅放入适量油烧热,放入几颗花椒粒炸香后捞出花椒,然后放入丝瓜进锅翻炒2分钟左右,炒至丝瓜表面微软。

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3:丝瓜炒软后加入杏鲍菇、姬松茸、秀珍菇、香菇进锅翻炒片刻,再倒入适量生抽,也可以加入少许蚝油,蚝油可以去除丝瓜皮上的“菜腥味”,同时可以为这道菜提鲜。

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4:翻炒均匀后加入鸡蛋饼,再倒入适量的开水,水量没过食材就好,煮沸后转成小火慢慢炖煮至汤汁减半。

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5:最后一步就是待汤汁浓郁,菌菇的鲜香扑鼻时就可以倒到碗里出锅啦!

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以上就是菌菇丝瓜煲的做法步骤,浓郁鲜香的菌菇搭配上鲜嫩可口的丝瓜,营养充沛,无论家里有钱没钱,也要给孩子多吃一点“杂烩鲜”,增强免疫力,增强骨骼发育,孩子猛长个子不长胖。

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